Для приготовления Куриного рулета с морковью и кабачком вам понадобиться:

Куриная грудка 1-2 шт.
Морковь 2 шт. средние либо 1 шт. большая
Половина кабачка
Твердый сыр 70 грамм
Плавленый сыр 2 кусочка
Приправа для крылышек
Приправа для овощей барбекю
Масло подсолнечное 2 ст.л.
Черный перец
Соль

Как приготовить Куриный рулет с морковью и кабачком?

Достать куриную грудку из холодильника и промыть под проточной водой. Высушить с помощью бумажных полотенец и вернуть в холодильник на 20 минут.

После охлаждения, грудку нужно нарезать тонкими пластинами как на отбивные.

Выложить на стол фольгу и смазать подсолнечным маслом. По центру фольги выложить прямоугольник из пергаментной бумаги. Тщательно посыпать пергамент специями для курицы, черным перцем и солью.

Выложить куриные пласты на пергамент таким образом, чтобы они сформировали прямоугольник. Добиться такой формы можно с помощью обрезков.

В это время сварить морковь и обжарить кабачок на сковороде длинными пластинами. После охлаждения, морковь нарезать тонкими длинными пластинами.

Выложить морковь поверх курицы, заполняя все свободные места. Тщательно натереть овощной приправой, солью и перцем.

Те же действия проделать и с кабачком.

Поверх кабачка натереть твердый сыр на крупной терке, после чего сформировать рулет из курицы.

Рулет покрыть пергаментом, а затем замотать в фольгу таким образом, чтобы воздух не попадал внутрь.

Разогреть духовку до 180° и отправить туда рулет. Выпекать 30 минут до готовности.

По истечению этого времени разрезать фольгу, полить рулет выделившимся соком и подождать пока подрумянится.

Наверх выложить кусочки плавленого сыра и можно посыпать кунжутом.

Подавать нарезанным на порционные кусочки.