Для приготовления Курицы с шампиньонами в сливочном соусе вам понадобится:
- Филе курицы 3 шт
- Шампиньоны 400 г
- Сливки (нежирные) 200 мл
- Соль (мелкая) по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Как приготовить Курицу с шампиньонами в сливочном соусе?
Курицу промыть, каждое филе поделить на 2 части.
Разрезанное мясо выложить на дощечку, накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком с обеих сторон.
Натереть филе солью, смесью перцев и приправами по желанию. Оставить на 15-20 мин мариноваться.
Раскалить сковороду. Замаринованное филе обжарить до золотистого цвета. Выложить в противень для запекания.
Грибы порезать слайсами. Смешать со сливками, обжарить на маленьком огне.
Приготовленный соус вылить на куриное филе.
Нагреть духовку до 160 С. Поставить форму с птицей и 15 мин запекать филе с грибами и сливками.
Подавать можно как самостоятельное блюдо или с гарниром.