Для приготовления “Кофейных зерен” вам понадобится:
- Топленое животное масло 60 г
- Сметана жирная 4 ст.л.
- Сахар-песок 3 ст.л.
- Молотый кофе 1 ст.л.
- Какао-порошок 2 ч.л.
- Мука высшего сорта 150 г
Как приготовить “Кофейные зерна”
Топленое масло соединить с сахарным песком. Тщательно взбить с помощью миксера.
В сухую смесь добавить молотый кофе и сметану. Хорошо пе
ремешать.
Дальше всыпать пшеничную муку и какао-порошок. Замесить однородную массу. По текстуре она будет напоминать пластилин.
Сформировать маленькие шарики из теста (как 5 копеек), посредине шпажкой или зубочисткой сделать полосу.
Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой. На небольшом расстоянии друг от друга выложить кофейное печенье.
Нагреть духовку до 200С. Выпекать “кофейные зерна” 15-20 мин.
