Для приготовления Хрустящих трубочек на сковороде вам понадобится:

Тесто:

Мука высшего сорта 0,1 кг
Яйца куриные (С1) 4 шт
Масло слив. 0,12 кг
Сахарный песок 0,1 кг
Ванильный сахар 2 г
Соль мелкая ⅙ ч.л

Начинка:

Сгущенное молоко (вареное) по вкусу

Руководство по приготовлению Хрустящих трубочек на сковороде:

В глубокой емкости соединить сырые куриные яйца, сахарный песок, мелкую соль и ванильный сахар. Взбить венчиком или миксером на средней скорости до однородности.

Охлажденное растопленное слив. масло добавить в яичную смесь и хорошо перемешать. Тесто должно получится однородным и без комочков и похожим на тесто для блинов, которое стекает с ложки.

Сковороду поставить на огонь, смазать любым растительным маслом и хорошо раскалить. На хорошо разогретую сковороду вылить порцию теста для вафель. Теста, по количеству, должно быть как на блинчики.

Вафлю жарить по 40-60 сек. с каждой стороны. После приготовления сразу смазать вареным сгущенным молоком и завернуть в трубочку.

Далее жарить вафли по такой же схеме: обжарить – смазать сгущенкой – свернуть трубочкой.

Перед подачей Хрустящие трубочки можно украсить сахарной пудрой.