Для приготовления Булочек на йогурте без яиц вам понадобится:

Йогурт натуральный без добавок (можно заменить кефиром) 0,3 л
Масло подсолнечное (оливковое) 10 мл
Мука высшего сорта 0,35 кг
Сахарный песок 50 г + для посыпки и в начинку
Цедра апельсина по вкусу
Ванильный сахар 2 г
Разрыхлитель 12 г
Соль 1 щепотка

Руководство по приготовлению Булочек на йогурте без яиц

В глубокой миске смешать йогурт натуральный без добавок, комнатной температуры, с растительным маслом. Добавить сахарный песок, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешать.

В отдельную емкость просеять муку смешанную с разрыхлителем. Затем порциями вмешать в жидкую часть. Вымесить тесто. Должно получится эластичное, липнущее к рукам тесто.

Готовое тесто раскатать скалкой или растянуть руками, толщиной 4-5 мм.

Раскатанное тесто посыпать сахаром и добавить апельсиновую цедру. Затем свернуть в крепкий рулет и нарезать на булочки, толщиной 4-5 см.

Противень для запекания застелить пергаментной бумагой, или помазать маслом.

В подготовленную форму, на небольшом расстоянии друг от друга, выложить булочки.

Форму с булочками отправить в заранее разогретую духовку до 190 С на 25-30 минут.

Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой, а также разрезать пополам и сделать бутерброд с маслом и сыром.