Для приготовления Ароматного мексиканского куриного супа вам понадобится:
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Красный лук 1 шт.
- Приправа для тако 1 ст. л.
- Куриное филе 1 шт.
- Томатная сальса 300 г
- Куриный бульон 1 л
- Кукуруза 1 шт.
- Фасоль 400 г
Как приготовить Ароматный мексиканский куриный суп?
Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук и готовить, помешивая, 5 минут или пока лук не станет мягким.
Добавить в кастрюлю приправу тако и готовить, помешивая, в течение 1 минуты или до появления аромата. Добавить нарезанную кусочками курицу, сальсу и бульон. Довести до кипения.Готовить, частично накрыв, 15 минут или пока курица не проварится.
Переложить курицу шумовкой в жаропрочную миску и отложить на 5 минут, чтобы немного охладить.
Срезать кукурузу с початка. Курицу разделить на волокна и вернуть в суп с зернами кукурузы и фасолью. Готовить еще 5 минут.