Для приготовление Ароматного Баварского пивного супа вам надобится:

Сыр сливочный 300 грамм
Сыр твердый 300 грамм
Колбаски копченые “Охотничьи” 500 грамм
Пиво темное 1-1,5 литра
Лук 2 штуки
Острый перец 1 штука

Как приготовить баварский пивной суп:

В казане разогреть растительное масло, закинуть острый перец. Пока перец обжаривается, мелко нарезать лук. Перец вытащить и обжарить лук. Как только он приобретет золотистый оттенок, добавить нарезанные кольцами колбаски. Пока обжариваются колбаски, нарезать кубиками сыр.

Когда колбаски слегка обжарятся, залить темным пивом и огонь убавить до среднего.

После закипания, дать повариться 5-7 минут, убавить огонь до минимума и добавить сыр. Готовить постоянно помешивая до растопления сыра. В конце приготовления добавить соль и специи по вкусу.

Суп прекрасен в холодном и горячем виде.