Для приготовления А-ля хачапури вам понадобится:
- Сыр твердых сортов 0,4 кг
- Микс зелени 0,2 кг
- Яйца (крупные) 3 шт
- Сметана (любой жидкости) 0,4 кг
- Мука пшеничная высшего сорта 0,18 кг
- Масло подсолнечное без запаха 60 мл
- Соль (мелкая) по вкусу
Руководство по приготовлению А-ля хачапури
Сыр натереть на средней терке и переложить в глубокую миску.
Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарубить ножом. Добавить к сыру.
Также в миску добавить взбитые куриные яйца, сметану, муку и соль. Хорошо перемешать до однородности.
Сковороду смазать растительным маслом и выложить часть теста, разровнять. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки (первую часть обжаривать под крышкой). Приготовить все тесто то аналогичной схеме.
Хачапури нарезать на порционные кусочки.
Готовое блюдо подать в горячем виде с любым соусом или самостоятельно.