Для приготовления Супа «Торрио» вам понадобится:

Куриное мясо с косточкой 0,5 кг
Картофель (крупный) 3 шт
Брокколи 200 гр
Помидор 1 шт
Морковь 1 шт
Сладкий перец 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Микс любимой зелени 1 пучок
Вода 2 л

Руководство по приготовлению Супа «Торрио»

Курицу и луковицу помыть (лук не чистить) и поместить в кастрюлю с холодной водой. Отправить на плиту. Снимая образовавшуюся пену, довести до кипения. Убавить огонь до минимума, и томить бульон 1-1,5 ч.

Затем все процедить, у курицы убрать кости.

Почистить и помыть овощи.

Картофель нарезать крупными кубиками.

Морковь и перец – соломкой.

Процеженный бульон вскипятить. Добавить подготовленные овощи, готовить до мягкости картофеля.

Помидор и брокколи промыть. Капусту разделить на соцветия, а томат нарезать средними кубиками. Добавить в бульон.

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Зелень помыть и измельчить, отправить в кастрюлю вместе с мясом.

В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой. Настаивать 10-15 минут.

Подавать горячим.