Site icon Кулинарных Дел Мастер

Восточный кекс

Восточный кекс

Восточный кекс

Для приготовления Восточного кекса вам понадобится:

Руководство по приготовлению Восточного кекса

В миске смешать размягченный маргарин или сливочное масло, сахарный песок и ванилин. Взбить миксером на максимальной мощности.

Не выключая миксер, порциями добавлять яйца. После введения последнего яйца взбивать еще 1-2 минуты. 

Сухофрукты залить кипятком на несколько минут, а затем обсушить с помощью бумажных полотенец. Большие кусочки сухофруктов нарезать кубиками. Подготовленные сухофрукты перемешать с небольшим количеством муки.

Муку смешать с разрыхлителем теста и просеять через мелкое сито. 

В жидкую часть теста порциями ввести муку. Каждый раз хорошо вымешивать. 

Подготовленные сухофрукты добавить в тесто и хорошо вымешать (сухофрукты должны равномерно распределиться по всему тесту).

Форму для кекса щедро смазать размягченным сливочным маслом. Затем посыпать мелкими сухарями. 

Тесто переложить в форму и равномерно распределить. 

Форму с тестом поставить в разогретую до 185С на 40-50 минут. Проверить на сухую шпажку. 

Готовый кекс вынуть из формы и полностью остудить.

Перед подачей кекс нарезать на порционные кусочки. Подавать с растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой. 

Exit mobile version