Для приготовления Вкусного супа с гречкой и аппетитной бараниной вам понадобится:
- Гречка молодая 250 г
- Репчатый лук (средний) 2-3 шт
- Смесь черных перцев (на усмотрение)
- Морковка (средняя) 2-3 шт
- Масло растительное (оливковое) 10 мл
- Специи (на усмотрение)
- Соль мелкая (по вкусу)
- Зелень для подачи
Как приготовить Вкусный суп с гречкой и аппетитной бараниной?
Промыть баранину. Обязательно удалить всевозможные пленки и хрящи, так как они не пригодны для употребления. Нарезать на достаточно маленькие кусочки.
Подготовить вместительную кастрюлю. Мясо промыть под проточной водой. Сложить в кастрюлю, залить водой и проварить, чтобы удалить пену. После слить жидкость, а мясо промыть. Довести до кипения повторно. Варить мясо до готовности.
Очистить морковку и вымыть ее. Измельчить на средней терке. Обжарить на раскаленной сковородке с добавлением оливкового масла.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Высыпать на сковородку. Поперчить смесью черных перцев (на усмотрение). Хорошо перемешать и готовить несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Добавить в кастрюлю вместе с мясом. Варить 5-10 минут.
Крупу промыть и высыпать в кастрюлю.
Добавить в кастрюлю подготовленные морковь и лук. Приправить солью и перцем. Добавьте натуральные специи. Варить на медленном огне до готовности.