Для приготовления Вкусного и быстрого пирога на скорую руку “Шарлотка с яблоками” вам понадобится:
- Яйца (крупные) 4 шт.
- Соль 1 щепотка
- Сахарный песок 180 г
- Мука пшеничная высшего сорта 130 г
- Яблоки (желательно сладкие) 1 большое или 2 средних
- Масло сливочное 2-5 г
- Крахмал (кукурузный) 1 ст.л.
Руководство по приготовлению Вкусного и быстрого пирога на скорую руку “Шарлотка с яблоками”
Для начала следует подготовить яблоки. Нарезаем их дольками или кубиком.
Просеиваем муку в тарелку или миску.
Подготавливаем форму для запекания – застилаем ее пергаментом и смазываем сливочным маслом. Эту процедуру необходимо делать заранее, так как готовому тесту не стоит долго настаиваться.
Включаем духовку, а пока духовка нагревается переходим к приготовлению теста.
Взбиваем яйца, добавляем в них соль и сахар. Взбивать до образования густой массы и значительного увеличения в объеме.
Проверить готовность массы очень просто. Проведите венчиком линию, если она осталась видимой в течение нескольких секунд, то масса готова и можно приступать к следующему шагу. Если нет – необходимо взбивать еще.
Если яйца с сахаром уже хорошо взбиты, следует добавлять просеянную муку и крахмал. Вводить ингредиенты следует постепенно, перемешивая лопаткой снизу вверх. Это позволит вашему пирогу приобрести воздушность.
В ранее приготовленную форму выливаем ½ часть теста, выкладываем половину яблок (которые мы нарезали в самом начале) и заливаем оставшейся частью теста.
Вторую часть яблок выкладываем на тесто. Ставим в духовку на 25-30 минут. Выпекать при 180 градусах.
После того как ваш пирог будет готов, достаете его из духовки и даете немного остыть. После этого вынимаете его из формы, нарезаете и наслаждаетесь приятным ароматом и восхитительным вкусом.