Для приготовления Теплого салата «Осенний» вам понадобится:

Шампиньоны (свежие) 300-400 г
Болгарский перец (красный или жёлтый)1 шт
Куриное филе 1 половинка (300-350 гр)
Лук-перо 1 небольшой пучок
Мука высшего сорта 2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Сахарный песок 0,5 ч. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Масло сливочное 50 гр
Масло растительное для жарки

Руководство по приготовлению Тёплого салата «Осенний»

Грибы промыть под проточной водой. Немного просушить. Разрезать на две части и обвалять в муке.

Филе нарезать соломкой, залить соевым соусом. Оставить мариноваться 20 мин.

Перец нарезать соломкой, лук-перо измельчить.

На разогретую сковороду положить сливочное масло и влить немного растительного. Хорошо раскалить.

Обжарить подготовленные грибы до золотистой корочки. Переложить их на тарелку.

В этот же микс масел положить филе. Жарить 5-7 мин, добавить подготовленный болгарский перец и лук. Готовить 2-3 мин. Затем добавить сахарный песок и грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать, подержать на сковороде 1 минуту и вынимать.

Готовый Теплый салат «Осенний» выложить на блюдо, посыпать семенами кунжута.

Подавать как самостоятельное блюдо.