Готовим легко
Для приготовления Сыровяленой индейки вам понадобится: Индюшиная голень 3 шт Соль кухонная 15 г на 1 кг птицы Нитритная соль 15 г на 1 кг Сахар 10 г на 1 кг Молотый перец 5 г на 1 кг Гранулированный чеснок 5 г на 1 кг Паприка 5 г на 1 кг Красный перец 3 г Читать полностью…
Для приготовления Яблочной утки вам понадобится: Утка 1 шт Квашеная капуста 1 кг Яблоки красные (крупные) 6-7 шт Апельсин (средний) 1 шт Брюссельская капуста 400 г Брусника 150 г Репчатый лук 1 шт Соль (мелкая) по вкусу Специи по желанию Как приготовить Яблочную утку? Для маринада мелко нарезать апельсиновую цедру. Выжать сок. Смешать цедру, сок, Читать полностью…