Для приготовления Сытного салата с пастой вам понадобится
- Помидоры (крупные) 3 шт
- Сыр Адыгейский (или брынза) 0,2 кг
- Паста твердых сортов (рожки) 0,15 кг
- Микс зелени 1 небольшой пучок
- Масло растительное (любое) по вкусу для заправки
- Чеснок свежий (крупный) 1 зуб.
- Базилик несколько веточек
- Смесь молотых перцев по вкусу
- Соль (мелкая) по вкусу
Руководство по приготовлению Сытного салата с пастой
Зелень хорошо промыть и обсушить. При необходимости удалить стебли. Зелень крупно нарубить ножом.
Базилик вымыть и обсушить. Сложить в чашу блендера (немного оставить для декора), добавить пару ложек воды, пропущенный через пресс чеснок. Также положить микс зелени и растительное масло (лучше использовать оливковое). Измельчить блендером до однородного состояния. Довести до вкуса с помощью соли и молотого перца.
Кастрюлю поставить на плиту и влить большое количество воды. Довести до кипения и закинуть пасту. Посолить и отварить до готовности согласно инструкции.
Готовую пасту откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Затем переложить в глубокий салатник и добавить часть заправки. Аккуратно перемешать. Полностью остудить.
Помидоры вымыть и нарезать крупными кусочками или дольками. Переложить к макаронам.
Адыгейский сыр или брынзу мелко нарезать или покрошить руками. Добавить к остальным ингредиентам. Посолить по вкусу.
Салат аккуратно перемешать ложкой.
Подавать в глубоком салатнике или порционно. Украсить оставшимся базиликом и заправкой.