Для приготовления Сытного салата из говяжьего сердца вам понадобится
- Сердце говяжье 0,4 кг
- Шампиньоны свежие 0,3 кг
- Лук сладкий (крупный) 2 шт
- Горошек зеленый (консервированный) 0,15 кг
- Яйца (крупные) 4 шт.
- Огурцы маринованные (небольшие) 5 шт
- Масло оливковое 30 мл
- Майонезный соус 20 мл
- Смесь молотых перцев по вкусу
- Соль (мелкая) по вкусу
Руководство по приготовлению Сытного салата из говяжьего сердца
Говяжье сердце хорошо промыть и очистить. Положить в кастрюлю с кипящей водой и отварить до готовности. Готовое сердце полностью остудить. Затем нарезать небольшими брусочками средней толщины.
Куриные яйца отварить в слегка подсоленной воде, а затем полностью охладить. Нарезать так же, как и сердце.
Лук очистить от шелухи и нарезать мелким кубиком.
Грибы тщательно промыть и очистить. Нарезать слайсами средней толщины.
Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть и обжарить лук с шампиньонами до испарения жидкости и легкой золотистости. Полностью охладить.
Маринованные огурцы нарезать крупным кубиком.
Все подготовленные ингредиенты сложить в салатник. Добавить консервированный горошек и перемешать.
Салат заправить майонезным соусом, посолить и поперчить по вкусу.
Перед подачей украсить зеленью.