Для приготовления Сырного супа с курицей и грибами вам понадобится:
- Мясо курицы 400 гр
- Грибы (лучше шампиньоны) 300 гр
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь (среднего размера) 2 шт.
- Сырок плавленый 500 гр
- Масло растительное для зажарки 2 ст.л.
- Вода 3 л
- Соль по вкусу
Руководство по приготовлению Сырного супа с курицей и грибами
Лук очистить от шелухи, помыть, мелко нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом.
Морковь хорошо почистить, натереть на терке, добавить к луку, жарить около 5 минут.
Грибы помыть, почистить, порезать, отправить на сковородку к зажарке, жарить на сильном огне 5 минут.
Курицу зачистить, промыть в холодной воде, сложить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить полчаса.
Мясо достать из бульона, остудить, аккуратно нарезать, отправить обратно в кастрюлю.
С картофеля снять кожуру, хорошо помыть, нарезать как на суп, отправить в кастрюлю с бульоном, посолить, поперчить, варить 10 минут.
В кастрюлю высыпать зажарку, довести до кипения, варить еще 5 минут.
Сыр порезать кусочками, добавить в кастрюлю, готовить до полного растворения.
Суп снять с огня, дать немного настояться, подавать горячим.
