Для приготовления Супа чили кон карне вам понадобится:
- Фарш говядины 500 г
- Болгарский перец 2 шт
- Красный лук 1 шт
- Консервированные помидоры 400 г
- Консервированная фасоль 400 г
- Томатный соус 50 г
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 1 столовая ложка
- Кинза 1 пучок
- Готовый мясной бульон 1,5 л
- Соль, перец, паприка или другие специи по вкусу
Как приготовить Суп чили кон карне?
Паприку и лук нарезать мелкими кусочками. Обжарить примерно несколько минут. Добавить чеснок. Жарить еще 5 минут. Тщательно перемешать.
Добавить на сковородку фарш. Его разделить при помощи лопатки на меленькие кусочки. Добавить специи на свой вкус. Обжаривать до готовности мяса.
Отправить говядину в кастрюлю. Залить готовым мясным бульоном. Всыпать туда помидоры, сахар, томатный соус и специи на свой вкус. Довести до кипения и сделать огонь меньше. Накрыть кастрюлю крышкой. Готовить примерно 25 минут.
Отправить в кастрюлю консервированные фасоль и кукурузу. Готовить еще 10 минут на слабом огне.
Добавить зелень. Перед подачей супу дать 15 минут настояться.