Для приготовления Шоколадных маффинов с грецкими орехами вам понадобится:

Топленое масло 200 г
Сахар-песок 300 г
Сливки (нежирные) 0,5 ст.
Какао-порошок 4 ст.л.
Сода 0,5 ч.л.
Куриные яйца 4 шт
Мука 300 г
Грецкие орехи 0,5 ст
Чернослив по желанию

Как приготовить Шоколадные маффины с грецкими орехами?

Растопить масло и смешать его с сахаром.

В смесь добавить какао и сливки. Тщательно перемешать, поставить вариться на маленьком огне.

Закипятить сливочную массу, убрать с плиты. 0,5 стакана оставить для украшения.

Очистить грецкие орехи и порубить их на мелкие кусочки.

Чернослив замочить в горячей воде на 5 мин. Затем нарезать его квадратиками.

В остывшую какао-массу добавить соду и куриные яйца. Взбить миксером. Ввести муку и перемешать до однородной консистенции. Добавить измельченные орехи и чернослив.

Смазать формы для выпекания маслом. Наполнить их тестом.

Выпекать 40-50 мин. при температуре 180 С.

Вытащить из духовки, остудить, затем вынуть маффины из формы.

Оставленную массу нанести на верхушки выпечки.