Для приготовления Шоколадной галеты с вишней вам понадобится:

Для теста:

Мука пшеничная 1 ст.
Сахар 1 ст.л.
Какао-порошок 2 ст.л.
Масло растительное 50 мл
Вода 50 мл
Разрыхлитель 0.5 ч.л.

Для начинки:

Вишни свежие 1 ст.
Сахар 3 ст.л.
Крахмал картофельный 2 ч.л.
Миндальная стружка для украшения

Руководство по приготовлению Шоколадной галеты с вишней

В большую миску соединить предварительно просеянную муку с какао порошком, добавить разрыхлитель для теста, сахар, тщательно перемешать.

Воду вскипятить, влить растительное масло, аккуратно вылить в миску с мукой, замесить мягкое тесто, дать отдохнуть 10 минут.

Для начинки вишню помыть, удалить косточки, убрать лишний сок. Если брать замороженную ягоду, предварительно разморозить, откинуть на сито. К вишне добавить сахар и крахмал, хорошо перемешать.

Тесто переложить на стол, присыпать мукой, тонко раскатать на пергаментной бумаге.

На центр выложить начинку, подогнуть края в виде открытого пирога.

Духовку разогреть до 200 градусов.

Пирог переложить на противень, поставить в духовку на 20 минут. За 10 минут до готовности пирог посыпать миндальной стружкой или лепестками.

Готовую галету посыпать сахарной пудрой, подавать к чаю.