Для приготовления Сельди под шубой «Оригинальная» вам понадобится:

Сельдь (филе) 2 шт
Свекла 1 шт
Морковь 2 шт
Яйцо 4 шт
Лук-порей 1 пучок
Лаваш (тонкий) 3 листа
Майонез 250-300 гр
Петрушка 4-5 веточек
Листья салата для декора

Руководство по приготовлению Сельди под шубой «Оригинальная»

Овощи и яйца отварить до готовности. Остудить, почистить и натереть на крупной терке.

Листы лаваша сложить друг на друга, разрезать пополам.

Рабочую поверхность застелить фольгой. Положить 1 лист лаваша, смазать майонезом, выложить ½ часть свеклы равномерным слоем, сверху накрыть следующим листом лаваша, опять майонез и половина моркови, далее лаваш, майонезная прослойка и яйца.

При помощи фольги свернуть заготовку в рулет, обмотать фольгой. Таким же образом приготовить «упаковать» оставшиеся ингредиенты и отправить в холодильник на полчаса.

Лук-порей порезать кольцами, рыбное филе ломтиками.

Достать рулеты из холодильника, нарезать порционными кусочками. Выложить на блюдо салатные листья, сверху рулетики. На каждый положить кольца лука и кусочек сельди. Украсить веточками петрушки.