Для приготовления Салата с плавленным сыром, печенью индейки и вялеными помидорами вам понадобится:
- Печень индейки (можно заменить куриной) 0,3 кг
- Яйца (вареные) 5 шт
- Лук-шалот 5 шт
- Плавленый сыр 0,2 кг
- Помидоры вяленые (половинки) 7 шт
- Сметана (можно заменить майонезом) по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный свежесмолотый по вкусу
- Зелень для декора
Маринад:
- Вода 20 мл
- Уксус столовый (9%) 20 мл
- Соль по вкусу
- Сахарный песок по вкусу
- Перец черный свежесмолотый по вкусу
Руководство по приготовлению Салата с плавленным сыром, печенью индейки и вялеными помидорами
Печень индейки промыть, обрезать ненужные жилки. Подготовленную печень сварить в большом количестве воды. После приготовления полностью остудить.
Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Переложить в пиалу, немного обмять. Залить водой, уксусом и добавить соль, сахар и молотый перец. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 20-30 мин. После приготовления жидкость слить. Маринованный лук переложить в салатник.
Яйца помыть и сварить в подсоленной воде вкрутую. После приготовления полностью остудить.
Плавленый сыр нарезать небольшими кубиками и переложить в салатник.
Остывшую печень нарезать на небольшие полосочки и добавить к плавленому сыру.
Яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
Вяленые томаты измельчить и также добавить к остальным ингредиентам салата. Посолить и поперчить по вкусу.
Заправить сметаной или майонезом. Хорошо перемешать.
Готовый салат с плавленным сыром, печенью индейки и вялеными помидорами украсить зеленью.
