Для приготовления Салата с копченой рыбой и рисом вам понадобится:
- Рыба копченая (любая) 0,4 кг
- Морковь свежая (молодая) 0, кг
- Рис длиннозернистый (сырой) 0,15 кг
- Яйца (куриные) 6 шт
- Майонезный соус по вкусу
- Микс зелени несколько веточек
- Смесь перцев (молотых) по вкусу
- Соль мелкая по вкусу
Руководство по приготовлению Салата с копченой рыбой и рисом
Сырой рис хорошо промыть под проточной водой (вода должна быть прозрачной).
Подготовленный рис переложить в кастрюлю и залить 0,5 л воды.
Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения. Добавить соль по вкусу.
После закипания уменьшить огонь. Варить до готовности и полного испарения жидкости.
Яйца вымыть и отварить до полной готовности – вкрутую. После приготовления залить ледяной водой и полностью остудить.
Морковь вымыть и отварить до полной готовности. Затем полностью остудить и очистить от кожуры.
Копченую рыбу очистить от хребта и костей, убрать кожу.
Подготовленную рыбу нарезать на мелкие кусочки.
Охлажденную морковь и очищенные яйца нарезать мелкими кубиками.
В глубокий салатник сложить вареный рис, подготовленные яйца и морковь, а также копченую рыбу. Хорошо все перемешать.
Салат заправить майонезным соусом, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо все перемешать.
Перед подачей посыпать мелко нарубленной зеленью.
