Для приготовления Салата “Баварские мотивы” вам понадобится:
- Охотничьи колбаски 4 штуки;
- Картофель 2-3 штуки
- Огурцы: свежий 2 штуки, маринованные 2-3 штуки
- Твердый сыр 150-200 грамм
- Лимон 1 штука
- Петрушка, зеленый лук, укроп – по вкусу
- Яйца куриные 3 штуки
- Горчица 2 столовые ложки
- Масло растительное 3-4 столовые ложки
- Соль, сахар, перец
- Чеснок 1 зубчик
- Острый перец 1 стручок.
Как приготовить Салат “Баварские мотивы”?
Для начала необходимо отварить картофель и яйца в чуть подсоленной воде.
В это время необходимо приготовить заправку. Для этого нужно смешать горчицу, сок половины лимона и растительное масло. Масло в заправку добавлять постепенно. Перемешать все до однородности, добавить по вкусу соль, сахар и черный молотый перец.
Сваренные картофель и куриные яйца очистить и нарезать средними кубиками.
Свежий огурец очистить, нарезать таким же кубиком. Маринованные огурцы нарезать полукольцами.
В сковороде нагреть растительное масло, раздавить зубчик чеснока и вместе с сухим острым перцем закинуть в сковороду. Выжарить чтобы масло вобрало аромат и выбросить.
Охотничьи колбаски нарезать кольцами, обжарить на сковороде с ароматным маслом в течении 3-4 минут.
В отдельную емкость переложить горчичную заправку и мелко порубленную зелень.
Добавить все составляющие салата и несколько раз перемешать. Сбрызнуть соком половины лимона и посыпать тертым сыром.
По желанию можно добавить тушеную капусту.