Салаты

Салат “Баварские мотивы”

Для приготовления Салата “Баварские мотивы” вам понадобится:

  • Охотничьи колбаски 4 штуки;
  • Картофель 2-3 штуки
  • Огурцы: свежий 2 штуки, маринованные 2-3 штуки
  • Твердый сыр 150-200 грамм
  • Лимон 1 штука
  • Петрушка, зеленый лук, укроп – по вкусу
  • Яйца куриные 3 штуки
  • Горчица 2 столовые ложки
  • Масло растительное 3-4 столовые ложки
  • Соль, сахар, перец
  • Чеснок 1 зубчик
  • Острый перец 1 стручок.

Как приготовить Салат “Баварские мотивы”?

Для начала необходимо отварить картофель и яйца в чуть подсоленной воде. 

В это время необходимо приготовить заправку. Для этого нужно смешать горчицу, сок половины лимона и растительное масло. Масло в заправку добавлять постепенно. Перемешать все до однородности, добавить по вкусу соль, сахар и черный молотый перец.

Сваренные картофель и куриные яйца очистить и нарезать средними кубиками. 

Свежий огурец очистить, нарезать таким же кубиком. Маринованные огурцы нарезать полукольцами.

В сковороде нагреть растительное масло, раздавить зубчик чеснока и вместе с сухим острым перцем закинуть в сковороду. Выжарить чтобы масло вобрало аромат и выбросить. 

Охотничьи колбаски нарезать кольцами, обжарить на сковороде с ароматным маслом в течении 3-4 минут.

В отдельную емкость переложить горчичную заправку и мелко порубленную зелень. 

Добавить все составляющие салата и несколько раз перемешать. Сбрызнуть соком половины лимона и посыпать тертым сыром.

По желанию можно добавить тушеную капусту.