Для приготовления Рыбного пирога на скорую руку вам понадобится:
- Филе морской рыбы 350 г
- Куриные яйца 3 шт
- Сметана жирная 100 г
- Лук (крупный) 1 шт
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Укроп 5 г
- Петрушка 5 г
- Соль поваренная по вкусу
- Перец молотый по вкусу
Как приготовить Рыбный пирог на скорую руку?
Измельчить лук небольшими кусочками. Разогреть сковородку, налить немного масла и жарить лук 4-5 мин до золотистого цвета.
Филированную рыбу нарезать средними квадратиками. Присоединить рыбное филе к луку. Добавить соль и перец. 5-7 мин. держать рыбу на сковороде.
В отдельной емкости соединить взбитые яйца, порубленную петрушку с укропом и сметану. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Обжаренное рыбное филе залить смесью из яиц и сметаны, еще раз перемешать.
Форму для запекания смазать оливковым маслом. Внутрь положить кусочки рыбы, лук и заливку для пирога.
Разогреть духовку до температуры 180-190 С. Запекать рыбное блюдо 25-30 мин.
После готовности посыпать нарезанной зеленью.
Подавать горячим.