Для приготовления Простых блинчиков с джемом вам понадобится:

Молоко (жирное) 0,5 стакана
Сахар 150 г
Мука пшеничная высшего сорта 2-2,5 стакана
Масло растительное оливковое 2 ст. ложки
Кефир 1,5 стакана
Сода 1 чайная ложка
Соль ¼ чайных ложек
Куриные яйца столовые 2 шт.

Как приготовить Простые блинчики с джемом?

Просеять муку с добавлением соды. Минуты 2-3 взбивать сахар с яйцами куриными. Добавлять сахар по вкусу и желанию. Дополнительно влить кефир и хорошенько перемешать. Посолить.

Добавить муку. Перемешать тесто до полного исчезновения всех комочков.

Взять молоко и добавить приблизительно половину стакана. Перемешать во второй раз. Можно воспользоваться миксером или делать всё вручную.

После этого накрыть тесто и оставить на 25-30 минут при комнатной температуре. Тесто должно хорошо разбухнуть.

Добавить немного молока и снова перемешать. Тесто должно стать достаточно жидким. Дополнительно влить молоко (по усмотрению).

Смазать сковороду растительным маслом. Готовить на небольшом огне.

Готовые блинчики полить джемом. Подавать с чаем или другими напитками.