Простой салат с курицей и грибами

Для приготовления Простого салата с курицей и грибами вам понадобится:

• Курица (мякоть) 400 грамм
• Яйца 3 шт.
• Две большие картофелины 
• Шампиньоны 200 грамм
• Морковь 2 шт.
• Репчатый лук
• Твердый сыр
• Майонез
• Соль, перец, сахар

Как приготовить Простой салат с курицей и грибами?

Для приготовления салата потребуется отварить морковь и яйца в чистой воде. Отварить картофель в воде с солью. 

Курицу промыть под проточной водой, отправить вариться. Как только вода закипит, посолить ее и варить до готовности на маленьком огне. Остывшую курицу следует мелко покрошить или разделить на кусочки вручную. 

Грибы хорошо промыть под проточной водой. Нарезать крупными кусками. Вылить на раскаленную сковороду масло и отправить туда шампиньоны. Обжарить со всех сторон до готовности. Можно посолить и поперчить на свой вкус.

Одну луковицу покрошить на свое усмотрение. Залить холодной водой с уксусом, солью и сахаром. Оставить на 5 минут, затем слить маринад.

Сыр натереть на терке.

Можно приступать к сборке салата.

Первым выложить лук и смазать тонким слоем майонеза. Затем идёт куриное мясо. Его тоже смазать майонезом и можно посыпать любимыми специями. Следующий слой грибы, затем измельченное яйцо. Между каждый слоем промазываем майонезом.

Далее равномерно распределить слой с картофелем. Овощь можно нарезать слайсами по 1 см или измельчить кубиками. Затем выложить морковь натертую на терке и наверх твердый сыр. Слой с сыром будет заключительный. Его не стоит промазывать майонезом. Главное, хорошо смазать морковь, чтобы сыр держался лучше. 

Можно украсить веточкой петрушки или укропа по желанию.

Отправить в холодильник на 15 минут. По истечению этого времени салат можно подавать на стол.