Для приготовления пирога с начинкой вам понадобится:
- Мука 2 ст.
- Сметана (25%) 85 мл
- Разрыхлитель 8 г
- Сливочное масло 45 г
Начинка:
- Груша молодая 360 г
- Сметана (25%) 210 г
- Сахарный песок 80 г
- Яйца 60 г
- Мука пшеничная 40 г
Руководство по приготовлению Пирога с начинкой
Пшеничную муку просеять и добавить в растопленное масло. Выложить сметану и разрыхлитель. Перемешать и вымесить тесто.
Сформированное тесто положить в холодильник на 15 минут.
Дно мультиварки застелить пергаментной бумагой.
Охлажденное тесто распределить в мультиварке, сформировать бортики.
Начинка
Соединить пшеничную муку, сметану, сахарный песок и сырые яйца.
Венчиком перемешать до однородности.
Молодые груши вымыть, обсушить бумажными салфетками. Снять кожуру, извлечь косточки, нарезать тонкими дольками и выложить на тесто. Залить сметанной смесью.
Настройки мультиварки:
Режим – Выпечка. Время 1 час 15 минут. После готовности, дать остыть в мультиварке.