Для приготовления Пиццы на курином фарше вместо теста вам понадобится:
- Курица (филе) 400 гр
- Перец сладкий 1 шт.
- Томаты свежие 3 шт.
- Томатная паста (можно соус) 3 ст.л.
- Сыр моцарелла 150 гр
- Грибы шампиньоны 150 гр
- Яйца куриные 1 шт.
- Базилик сушеный 1 ч.л.
- Соль по вкусу
Руководство по приготовлению Пиццы на курином фарше вместо теста
Для фарша лучше взять куриное филе, но можно срезать мясо с других частей курицы. Мясо зачистить, вымыть, просушить, нарезать кусочками, измельчить в блендере (можно использовать мясорубку).
Готовый фарш по вкусу посолить, приправить, бросить немного базилика, хорошо перемешать.
Противень застелить бумагой для запекания, из фарша выложить основу для пиццы, разровнять мокрыми руками.
Духовку разогреть, выпекать мясную основу 20 минут при 180 градусах.
Перец помыть (можно взять двух цветов), удалить плодоножку, семена, нарезать кольцами.
Помидоры помыть, нарезать кружочками.
Моцареллу (можно дополнительно использовать и другие виды сыров) натереть на терке или нарезать.
Шампиньоны почистить, помыть, тонко нарезать.
Основу для пиццы смазать томатной пастой или соусом, выложить перец, томаты, посыпать сыром.
Пиццу запекать в духовке при 180 градусах около 15 минут.
Готовую пиццу подавать горячей. Предварительно разрезав на порционные куски.