Для приготовления Печенья по-португальски вам понадобится:
- Топленое масло 100 г
- Яичный желток (крупный) 1 шт
- Сахар-песок 4 ст.л.
- Мука высшего сорта 170 г
Как приготовить Печенье по португальски?
Предварительно за 10-20 мин достать масло из холодильника. Так оно не будет слишком мягким или холодным.
К маслу добавить сахар и отделенный желток. Тщательно перемешать. Полученную массу перетереть вручную или с помощью вилки. Небольшими порциями ввести в смесь муку. Замесить мягкое тесто однородной консистенции.
Вручную отделять от целого куска теста маленькие шарики. Из них формировать палочки разного размера.
Вылепленные изделия посыпать сахаром.
Деко для выпечки покрыть пергаментной бумагой или кондитерским ковриком. Наверх выложить сделанные палочки. Готовить печенье необходимо 15-17 мин при 200 С.
Достать из духового шкафа, охладить и посыпать небольшим количеством сахарной пудры.
Подавать вместе чаем или молочными напитками.