Для приготовления Острых перепелок в сливках с зеленью и перцем вам понадобится:
- Перепелки 4 штуки
- Жирные сливки 100 миллилитров
- Черный молотый перец 3 грамма
- Чеснок 3 зубчика
- Подсолнечное масло 15 миллилитров
- Свежий укроп 40 грамм
- Вода 500 миллилитров
Как приготовить Острые перепелки в сливках с зеленью и перцем?
Перепелки помыть под проточной водой и просушить. Разрезать на половинки.
Чеснок очистить и мелко нарубить.
Укроп промыть, обсушить и мелко нашинковать.
В миске смешать сливки, черный перец, чеснок и укроп.
Мясо замариновать в соусе, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.
В сковороду влить масло и положить замаринованные перепела. Жарить на медленном огне 10 минут.
По истечению времени, влить в сковороду 500 миллилитров воды, накрыть крышкой и тушить мясо на маленьком огне около 40 минут.
