Для приготовления Нежного салата с морепродуктами, кокосовыми слайсами и гарниром вам понадобится:

Креветки (крупные) (можно заменить морским коктейлем) 12 шт
Кокосовые слайсы (среднего размера) 25 г
Стружка кокоса (среднего или мелкого помола) 50 г
Рис (коричневый) 0,1 кг
Кориандр (семена) немного
Яйца крупные (белок) 1 шт
Огурцы (небольшие)1 шт
Лук красный (средний) 1 шт
Кунжутное масло 3 мл
Соль по вкусу
деревянные шпажки (средней длины) 4 шт

Руководство по приготовлению Нежного салата с морепродуктами, кокосовыми слайсами и гарниром

Деревянные шпажки промыть и положить в теплую воду на 20-25 мин.

Креветки очистить и промыть.

Рис хорошо промыть и отварить в большом количестве воды до готовности. Затем откинуть рис на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами.

Яичный белок взбить. Обмакнуть подготовленные креветки. После этого поместить в емкость с кокосовой стружкой и хорошо обвалять.

Креветки нанизать на деревянные шпажки. Обжарить на гриле до готовности.

В салатнике соединить нарезанные длинными полосками огурцы и подготовленный лук. Заправить маслом кунжута. Посолить и аккуратно перемешать.

Коричневый рис выложить в порционные тарелки. Добавить салат из огурца. Сверху положить обжаренные на гриле креветки. Посыпать блюдо кокосовыми слайсами.