Для приготовления Нежного салата с куриной грудкой и фетой вам понадобится
- Курица (грудка) 0,3 кг
- Салат айсберг (можно заменить пекинской капустой) 0,4 кг
- Фета 0,2 кг
- Яйца (средние) 5 шт
- Масло растительное 10 мл
- Зелени для декора
Соус:
- Йогурт натуральный (можно использовать сметану) 50 мл
- Дижонская горчица 5 г
- Лимон (сок) ¼ шт
- Чеснок свежий (крупный) 1 зубчик
- Сахарный песок немного
- Соль (мелкая) по вкусу
Руководство по приготовлению Нежного салата с куриной грудкой и фетой
Куриную грудку промыть. Посолить и поперчить по вкусу. Немного сбрызнуть растительным маслом. Положить на противень и запечь в духовке до готовности. Также можно отварить в слегка подсоленной воде. Затем полностью охладить.
Яйца вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем полностью остудить и очистить от скорлупы. Отделить белок от желтка. Нарезать кубиками средней величины.
Соус
В небольшой пиале соединить натуральный йогурт (или сметану), сок лимона, измельченный чеснок, сахарный песок и дижонскую горчицу. Хорошо перемешать.
Охлажденную куриную грудку нарезать на крупные кубики.
Салат айсберг или пекинскую капусту нарезать на средние кусочки.
Фету нарезать на кусочки.
Все ингредиенты сложить в глубокий салатник. Аккуратно перемешать. Затем добавить соус. При необходимости посолить по вкусу. Снова перемешать.
Готовый салат подавать в салатнике или порционно.