Для приготовления Куриного шашлыка в соевом соусе вам понадобится:
- Филе курицы 1,5 кг
- Соевый соус (хорошего качества) 100 мл
- Лук (большой) 3 шт
- Розмарин 1-2 веточки
- Натуральная приправа для шашлыка (без соли) по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Оливковое масло
Руководство по приготовлению Куриного шашлыка в соевом соусе
Куриное мясо хорошо промыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Подготовленное филе нарезать в форме квадратов среднего размера.
Лук очистить от шелухи и натереть на мелкой терке. Можно измельчить с помощью мясорубки или блендера.
Нарезанную порционно курицу положить в глубокую миску и добавить к ней измельченный лук. Хорошо перемешать.
В емкость к мясу и луку добавить молотый перец, натуральные приправы и розмарин. Хорошо перемешать.
В маленькой миске смешать соевый соус и оливковое масло. Полученной заправкой залить филе курицы и хорошо перемешать.
Замаринованное куриное филе накрыть пищевой пленкой и дать постоять в холодильнике 2-3 часа.
После маринования кусочки плотно нанизать на шампура.
Нанизанный шашлык готовить на тлеющих углях в течении 15-20 минут.
Готовый шашлык подавать со свежими овощами и лавашем.