Для приготовления Куриных бедер на кости под сыром вам понадобиться:
- Куриные бедрышки 6 шт.
- Сыр моцарелла 200 грамм
- Помидор 1 шт.
- Мелкая соль
- Перец
- Масло для жарки
- Майонез 1 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Горчица 1 ч.л.
- Чеснок пару зубчиков
Как приготовить Куриные бедра на кости под сыром?
В обязательном порядке перед приготовлением промыть курицу. Просушить любым удобным способом.
Острым ножом отделить мясо от кости круговыми движениями. Около большого хряща мясо должно остаться на кости. Это будет место крепления.
Аккуратно вывернуть мясо наружу таким образом, чтобы из него торчала кость вертикально.
С использованием пищевой пленки аккуратно отбить мясо. После, обжарить на сковороде до золотистой корочки, предварительно посолить и поперчить. Не доводить до готовности. Выложить в круглую форму костью вверх.
Приготовить соус. Смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец и измельченный чеснок. Смазать готовым соусом куриное мясо.
Нарезать помидор кольцами толщиной не более 1 см. Сыр моцареллу нарезать тонкими пластами. Выложить поверх бедрышек сначала помидор, затем сыр.
Разогреть духовку до 180°. Отправить бедрышки в духовку на 20-30 минут. Следить за процессом приготовления.
Подавать в форме для выпекания. По желанию украсить свежей зеленью или зеленым луком.