Для приготовления Капустных рулетиков с помидорами вам понадобится:
- Пекинская капуста 2 листа
- Твердый сыр 40 г
- Помидор (средний) 1 шт
- Куриное яйцо 1 шт
- Пшеничная мука 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Растительное масло 20 мл
Как приготовить Капустные рулетики с помидорами?
С помощью вилки взбить яйцо с солью и мукой.
В листьях капусты удалить твердую часть. Затем каждый лист опустить во взбитое яйцо.
Нарезать томат тонкими кружочками. Сыр измельчить кубиками.
Нагреть сковороду, листья капусты в кляре обжарить с обеих сторон (1-2 мин.) до золотистой корочки.
Выложить готовые листья со сковороды на тарелку. В каждый лист пекинской капусты добавить 2 кусочка томата и 2 кубика сыра. Завернуть капусту с начинкой в плотный рулет. Чтобы сыр расплавился, еще раз обжарить рулетики на сковороде.
Подавать горячим.