Для приготовления Грибного супа по-калочайски вам понадобится:

Готовый куриный бульон 1 л
Лук 1 шт
Грибы 200 г
Морковь 1 шт
Сладкий перец 1 шт
Мука 1 столовая ложка
Паприка 1 чайная ложка
Растительное масло 3 столовые ложки
Сливки 100 мл
Куриные яйца 2 шт
Филе курицы 250 г
Черствая булочка 1 шт
Молоко 100 мл
Яйца по желанию
Соль, перец или другие специи на ваш вкус
Зелень

Как приготовить Грибной суп по-калочайски?

Замочить булку в молоке. Смолоть ее с мясом. Добавить специи и зелень. Тщательно перемешать. Слепить фрикадельки. Отварить в половине куриного бульона.

Лук мелко нарезать. Морковь измельчить на терку (использовать мелкую насадку).

Мелко нарезать перец. Обжарить несколько минут. Добавить грибы. Готовить 3 минуты. Всыпать соль, перец или другие специи по вкусу. Тщательно перемешать.

Отправить к перцу паприку. Снова перемешать. Влить половину бульона и фрикадельки. Довести до кипения. Добавить сливки.

В каждую тарелку положить половинку вареного яйца. Блюдо подавать горячим.