Для приготовления Запеченного салата с сыром фета вам понадобится:
- Оливковое масло 5 ст. л.
- Фета 200 г
- Жидкий мед 2 ч. л.
- Сухой чили 1 щепотка
- Орегано или тимьян 1 веточка
- Инжир 8 шт.
- Рукола 1 горсть
- Миндальные хлопья 30 г
- Дижонская горчица 2 ч. л.
- Соус табаско 2 капли
- Сок ½ лимона
- Заатар 2 ч. л.
Как приготовить Запеченный салат с сыром фета?
Нагреть духовку до 220°C.
Соединить мед, горчицу, 4 ст. л. оливкового масла, табаско, лимонный сок и заатар. Перемешивать до образования однородной массы.
В середину формы для запекания на большой кусок фольги выложить фету. Сбрызнуть медом и 1 ст. л. оливкового масла. Положить сверху веточку орегано или тимьяна и свободно завернуть в фольгу. Отправить в духовку.
Выпекать 10 минут, пока сыр не станет мягким, затем развернуть фольгу и снова отправить в духовку еще 5-10 минут, чтобы сыр стал карамелизированными.
Тем временем нужно разрезать инжир пополам, а вымытую и сухую рукколу полить небольшим количеством заправки.
Выложить салат на блюдо, затем положить сверху фету и инжир. Сбрызнуть оставшейся заправкой и украсить обжаренным миндалем.