Для приготовления Супа «Торрио» вам понадобится:
- Куриное мясо с косточкой 0,5 кг
- Картофель (крупный) 3 шт
- Брокколи 200 гр
- Помидор 1 шт
- Морковь 1 шт
- Сладкий перец 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Микс любимой зелени 1 пучок
- Вода 2 л
Руководство по приготовлению Супа «Торрио»
Курицу и луковицу помыть (лук не чистить) и поместить в кастрюлю с холодной водой. Отправить на плиту. Снимая образовавшуюся пену, довести до кипения. Убавить огонь до минимума, и томить бульон 1-1,5 ч.
Затем все процедить, у курицы убрать кости.
Почистить и помыть овощи.
Картофель нарезать крупными кубиками.
Морковь и перец – соломкой.
Процеженный бульон вскипятить. Добавить подготовленные овощи, готовить до мягкости картофеля.
Помидор и брокколи промыть. Капусту разделить на соцветия, а томат нарезать средними кубиками. Добавить в бульон.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Зелень помыть и измельчить, отправить в кастрюлю вместе с мясом.
В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой. Настаивать 10-15 минут.
Подавать горячим.