Для приготовления Сметанной Зебры вам понадобится:
- Сахар 200 г
- Куриные яйца (крупные) 3 шт
- Сода 0,5 ч.л.
- Животное масло 50 г
- Уксус 1 ч.л.
- Какао 3 ст.л.
- Ванилин 5 г
- Жирная сметана 200 г
- Соль 2 г
Как приготовить Сметанную Зебру?
Яйца смешать с ванилином, солью и сахаром. Взбить с помощью венчика.
Смесь соединить со сметаной и перемешать. Добавить гашеную соду и растопленное масло. Снова перемешать до однородности.
Отложить 3 ст.л. муки, остальное просеять и порционно добавлять к смеси яиц и масла. Перемешать деревянной лопаткой.
Разделить тесто на две ровные части. Одну смешать с 3 ложками муки, в другую добавить такое же количество какао. Тесто аккуратно перемешать лопаткой. Масса должна напоминать густую сметану.
Форму для выпекания покрыть пергаментом, смазать его маслом.
В центр формы по очереди выкладывать по 2 ложки теста (чередовать светлое и темное). Так получится красивый рисунок.
Разогреть духовку до 180 С, поставить пирог на 45-50 мин. Выпекать до полной готовности.
Достать из духовки, остудить и нарезать порционными кусками.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой или орехами.