Для приготовления Слоеных корзинок с брынзой вам понадобится:
- Брынза 100 г
- Твердый сыр (российский) 50 г
- Сладкий перец (средний) 1 шт
- Майонез 2 ст.л.
- Оливки без косточек 5 шт
- Яичный желток 1 шт
- Слоеное тесто готовое 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень по желанию
Как приготовить Слоеные корзинки с брынзой?
Заранее разморозить упаковку слоеного теста. Нарезать каждый слой на квадраты 10 см. Посыпать мукой, раскатать.
Брынзу и российский сыр измельчить на крупной терке. Сырную массу смешать с майонезом, молотым и сладким перцем. Болгарский перец перед этим нарезать мелкими квадратиками. Тщательно перемешать все ингредиенты, добавить соль по вкусу.
В форму для маффинов застелить квадрат из теста, сформировать корзинки.
Каждую форму наполнить до верха начинкой из сыра.
Отделить желток от белка, взбить его вилкой. Покрыть желтком края слоеного теста.
Отправить выпечку в духовку на 20-30 мин. при температуре 180 С.
Достать из духовки, вынуть из формы. Сверху посыпать зеленью и измельченными оливками.
Подавать горячими.