Для приготовления Шоколадных кексов за 10 минут вам понадобится:
- Мука рисовая 60 г
- Мука пшеничная 80 г
- Сахарная пудра 0,1 кг
- Какао 30 г
- Яйца 2 шт
- Йогурт натуральный без добавок 80 г
- Масло растительное (без запаха) 60 г
- Разрыхлитель 6 г
- Ванильный сахар 1 г
- Соль 1 г
- Вишня без косточек 30 г
Руководство по приготовлению Шоколадных кексов за 10 минут
При необходимости вишню очистить от косточек или разморозить. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Необходимое количество муки соединить с какао и разрыхлителем. Просеять с помощью сита. Это необходимо для того, чтобы мука насытилась кислородом.
В просеянную муку добавить сахар, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешать с помощью венчика.
В отдельной емкости соединить молоко, яйца и масло. Перемешать до однородной консистенции.
В полученную жидкость ввести муку, перемешанную с какао. Хорошо все перемешать. Должна получится консистенция густой сметаны.
В конце добавить подготовленную вишню, и еще все раз перемешать.
Шоколадно-мучное тесто поровну разделить в чашки. Необходимо насыпать немного больше половины объема чашки.
Чашки поставить в микроволновку на максимальную мощность. Готовить 2-3 минуты.
Кексы отлично поднимаются и получаются легкими и воздушными. При этом они не опадают.
Готовые кексы слегка остудить и можно подавать к столу.
Десерт подавать с джемом или сгущенным молоком в теплом или холодном виде.