Для приготовления Шоколадной галеты с вишней вам понадобится:
Для теста:
- Мука пшеничная 1 ст.
- Сахар 1 ст.л.
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Масло растительное 50 мл
- Вода 50 мл
- Разрыхлитель 0.5 ч.л.
Для начинки:
- Вишни свежие 1 ст.
- Сахар 3 ст.л.
- Крахмал картофельный 2 ч.л.
- Миндальная стружка для украшения
Руководство по приготовлению Шоколадной галеты с вишней
В большую миску соединить предварительно просеянную муку с какао порошком, добавить разрыхлитель для теста, сахар, тщательно перемешать.
Воду вскипятить, влить растительное масло, аккуратно вылить в миску с мукой, замесить мягкое тесто, дать отдохнуть 10 минут.
Для начинки вишню помыть, удалить косточки, убрать лишний сок. Если брать замороженную ягоду, предварительно разморозить, откинуть на сито. К вишне добавить сахар и крахмал, хорошо перемешать.
Тесто переложить на стол, присыпать мукой, тонко раскатать на пергаментной бумаге.
На центр выложить начинку, подогнуть края в виде открытого пирога.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Пирог переложить на противень, поставить в духовку на 20 минут. За 10 минут до готовности пирог посыпать миндальной стружкой или лепестками.
Готовую галету посыпать сахарной пудрой, подавать к чаю.