Для приготовления Салата с куриной грудкой и овощами вам понадобится:
- Салат айсберг 0,5 кг
- Курица (грудка) 0,5 кг
- Морковь по корейски 0,35 кг
- Перец сладкий (жёлтый, красный, оранжевый) 3 шт
- Огурцы свежие (крупные) 2 шт
- Приправа натуральная для курицы
- Масло оливковое немного
- Йогурт натуральный (можно заменить майонезом) по вкусу
- Чеснок свежий по вкусу
- Батон несколько ломтиков
- Смесь молотых перцев по вкусу
- Соль по вкусу
Руководство по приготовлению Салата с куриной грудкой и овощами
Курицу промыть и обсушить бумажным полотенцем. Удалить пленку и нарезать средними кусочками. Добавить специи натуральные, соль и смесь молотых перцев по вкусу. Оставить на 25-30 минут.
Сковороду поставить на огонь. Затем влить и хорошо раскалить оливковое масло.
На подготовленной сковороде обжарить куриную грудку до готовности. Полностью остудить.
Салат айсберг промыть под проточной водой и удалить лишнюю жидкость. Нашинковать небольшими кусочками. Переложить в глубокий салатник.
К салату добавить готовую морковь по-корейски.
Огурцы вымыть и нарезать на небольшие кусочки с помощью фигурного ножа. Переложить к остальным ингредиентам.
Сладкий перец очистить от семян и удалить плодоножку. Нарезать кубиками среднего размера. Пересыпать в салатник.
К подготовленным ингредиентам переложить остывшую куриную грудку.
Зелень вымыть обсушить. Мелко нарубить ножом.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать с йогуртом. Полученным соусом заправить салат и хорошо перемешать. При необходимости довести до вкуса с помощью соли и смеси молотых перцев.
С ломтиков батона удалить горбушку и нарезать кубиками среднего размера. Подсушить до хруста в духовой печи.
Готовый салат подавать в красивом салатнике.
Прямо перед подачей на стол, посыпать подготовленными крутонами.