Для приготовления Салата с курицей и черносливом вам понадобится:
- Куриная грудка 0,3 кг
- Сыр твердых сортов 0,1 кг
- Чернослив вяленый 0,05 кг
- Яйца (крупные) 3 шт
- Морковь (крупная) 1 шт
- Киви (спелый) 3 шт
- Зерна граната для декора
- Йогурт натуральный (можно заменить майонезом) по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень для декора
Руководство по приготовлению Салата с курицей и черносливом
Куриную грудку промыть и отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Затем слить воду и полностью остудить.
Яйца и морковь вымыть и отварить до готовности. Остудить.
В центр плоского салатника или большой тарелки поставить прямой стакан. Вокруг него слоями будет собираться салат.
Дно салатника слегка смазать йогуртом и выложить мелко порезанную и порванную на волокна куриную грудку. Смазать йогуртом. Посолить по вкусу.
Чернослив промыть и хорошо высушить. Нарезать мелкой соломкой и выложить сверху куриной грудки.
Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке или мелко нарезать. Смазать йогуртом. Посолить по вкусу.
Вареную морковь очистить от кожи и натереть на крупной терке. Выложить ровным слоем сверху натертых яиц. Смазать йогуртом. Посолить по вкусу.
Твердый сыр натереть на мелкой терке и выложить ровным слоем. Смазать йогуртом. При необходимости посолить.
Убрать стакан, и немного подровнять салат. Внутреннюю часть салата (там где был стакан) украсить зернами граната.
Верх салата украсить очищенным и нарезанным тонкими полукольцами киви.
Готовый салат настоять 30-40 минут в холодильнике.
Перед подачей, салат с курицей и черносливом, украсить веточками зелени.