Для приготовления Салат с копченой курицей и грибами вам понадобится:
- Окорок копченой курицы 400 г
- Грибы (шампиньоны) 300 г
- Лук (маленький) 2 шт
- Морковь (маленькая) 2 шт
- Консервированные огурцы (маленькие) 4 шт
- Кукуруза консервированная 250 г
- Яйца 3 шт
- Майонез (йогурт греческий – легкий вариант) по вкусу
- Зелень 1 пучок
- Масло раст.
- Перец черный молотый по вкусу.
Руководство по приготовлению Салата с копченой курицей и грибами
Подготовка продуктов. Окорочок копченой курицы освободить от кожицы, нарвать на волокна или нарезать на небольшие кусочки.
Грибы очистить от остатков грунта, хорошо вымыть и нарезать слайсами.
Обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета и испарения влаги.
Посолить и поперчить по вкусу.
Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности на сковороде. Морковь очистить, натереть на терке и отправить к луку. Жарить до готовности.
Яйца сварить вкрутую, охладить и нарезать на квадратики (можно потереть на крупной терке).
С консервированной кукурузы слить воду. Огурцы порезать на маленькие кусочки.
Зелень и чеснок мелко нарезать.
Салат выкладывать слоями в произвольном порядке, промазывать майонезом и при необходимости перчить и солить. Главное, чтобы нижний слой была курица, а верхний – яйца. Ингредиенты можно разделить на 2части. Так салат будет высоким. Верх салата можно украсить зеленью и шампиньонами. Лучше дать салату немного настояться в холодильнике.
