Для приготовления Салата с брокколи вам понадобится:
- Брокколи ¼ кочана
- Лук сладкий (небольшой) 1 шт
- Бекон 0,2 кг
- Майонезный соус по вкусу
- Уксус винный 30 мл
- Смесь перцев (молотых) по вкусу
- Миндаль (можно использовать любые орехи) по вкусу
- Изюм (можно не добавлять) по вкусу
- Соль мелкая по вкусу
Руководство по приготовлению Салата с брокколи
Брокколи промыть и обсушить. Разделить на маленькие соцветия. Переложить в глубокий салатник.
Сковороду поставить на огонь и влить небольшое количество растительного масла. Хорошо раскалить. На среднем огне обжарить бекон до золотистого цвета, и хруста. Остудить, и переложить на бумажное полотенце (чтобы стек жир). Добавить к брокколи.
Сладкий красный лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Добавить в салатник.
Орехи слегка порубить ножом. Добавить в салат.
Изюм также добавить в салатник (предварительно вымочив и высушив).
Заправить салат смесью винного уксуса и майонезного соуса. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать до однородного состояния.