Для приготовления Рыбного салата с горчицей вам понадобится:
- Малосольная сельдь (филе) 200 г
- Куриные яйца 2 шт
- Красный лук (крупный) 1 шт
- Салатные листья 1 пучок
- Оливковое (можно подсолнечное) масло 3 ст.л.
- Уксус столовый 1 ст.л.
- Горчица острая 1 ч.л.
- Соль (мелкая) по вкусу
Как приготовить Рыбный салат с горчицей?
Листья салата вручную порвать на небольшие произвольные кусочки.
Яйца сварить вкрутую (8-9 мин), измельчить их квадратиками или разрезать на 4 части.
Готовое филе нарезать продолговатыми полосками.
Луковицу порезать тонкими полукольцами. На 1-2 мин залить кипятком. Так лук не будет горчить.
К маслу добавить уксус и острую горчицу, перемешать до однородной массы.
В салатник добавить нарезанную селедку, лук, салатные листья и яйца. Тщательно перемешать.
Заправку использовать только перед подачей на стол.