Салаты

Рыбный салат с горчицей

Для приготовления Рыбного салата с горчицей вам понадобится:

  • Малосольная сельдь (филе) 200 г
  • Куриные яйца 2 шт
  • Красный лук (крупный) 1 шт
  • Салатные листья 1 пучок
  • Оливковое (можно подсолнечное) масло 3 ст.л.
  • Уксус столовый 1 ст.л.
  • Горчица острая 1 ч.л.
  • Соль (мелкая) по вкусу

Как приготовить Рыбный салат с горчицей?

Листья салата вручную порвать на небольшие произвольные кусочки.

Яйца сварить вкрутую (8-9 мин), измельчить их квадратиками или разрезать на 4 части.

Готовое филе нарезать продолговатыми полосками.

Луковицу порезать тонкими полукольцами. На 1-2 мин залить кипятком. Так лук не будет горчить.

К маслу добавить уксус и острую горчицу, перемешать до однородной массы.

В салатник добавить нарезанную селедку, лук, салатные листья и яйца. Тщательно перемешать.

Заправку использовать только перед подачей на стол.