Для приготовления Простых блинчиков с джемом вам понадобится:
- Молоко (жирное) 0,5 стакана
- Сахар 150 г
- Мука пшеничная высшего сорта 2-2,5 стакана
- Масло растительное оливковое 2 ст. ложки
- Кефир 1,5 стакана
- Сода 1 чайная ложка
- Соль ¼ чайных ложек
- Куриные яйца столовые 2 шт.
Как приготовить Простые блинчики с джемом?
Просеять муку с добавлением соды. Минуты 2-3 взбивать сахар с яйцами куриными. Добавлять сахар по вкусу и желанию. Дополнительно влить кефир и хорошенько перемешать. Посолить.
Добавить муку. Перемешать тесто до полного исчезновения всех комочков.
Взять молоко и добавить приблизительно половину стакана. Перемешать во второй раз. Можно воспользоваться миксером или делать всё вручную.
После этого накрыть тесто и оставить на 25-30 минут при комнатной температуре. Тесто должно хорошо разбухнуть.
Добавить немного молока и снова перемешать. Тесто должно стать достаточно жидким. Дополнительно влить молоко (по усмотрению).
Смазать сковороду растительным маслом. Готовить на небольшом огне.
Готовые блинчики полить джемом. Подавать с чаем или другими напитками.